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最新头条资讯:淮北市烈山区市场监管局夯实学校食堂监管责任

2020-04-26 03:15


  淮北市烈山区商场监督办理局依据当时分类分批、错时错峰的复学作业安排,对辖区复学进行专项监察,保证开学作业顺利进行。

  一是提早介入自动作为。复课前,区商场监管局提早进行布置,专门举行2020年春季校园食堂食物安全作业布置会,提早深化校园逐项查看校园食堂食物运营答应、疫情防控安排办理、食堂设备设备、加工场所库存食物、从业人员办理、环境卫生以及用餐办理等环节运转和准备状况。

  二是压实职责筑牢防地。复课后,安排执法人员展开定时或不定时执法查看,要点查看校园是否依照疫情防控作业要求,强化食物安全办理,执行食物安全主体职责;查看学生分时就餐准则、校长及教师陪餐准则的执行状况;并对校园食堂就餐场所、操作间环境卫生、设备设备清洁消毒及运转状况、质料贮存是否过期、从业人员是否持有用健康证明上岗等状况进行全方位监督查看。

  三是部分联动表里统筹。会同区教育局等部分对辖区校园食堂展开全掩盖查看举动,紧扣错峰开学节点,分类推动。统筹校园表里监管,安排辖区执法人员在开学供餐一周内完结校园周边餐饮门店全掩盖式食物安全监督查看,及时排查食物安全危险危险。校园食堂办理方有必要严厉执行“五 严”,即制止会集集合性就餐,推广分段、涣散、错峰就餐;严把质料收购关,制止收购不符合食物安全标准的食材质料;严把食物加工关,要求校园食堂严厉依照《餐饮服务食物安全操作标准》要求进行加工操作;严把卫生消毒关,要求食堂作业人员佩带口罩、勤洗手,留意个人卫生;严厉执行食物安全办理食物留样和清洁消毒准则,切实加强疫情防控期间食物安全办理。

  淮北市烈山区商场监管局已对全区高三、初三年级复课校园食堂进行了全掩盖查看。下一步,将依据区委区政府关于复学统一安排,依照序时进展完结对全区各类复学校园(含托幼组织)食堂食物安全查看和标准。

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